In Maleisië, het land van de eeuwige zomer, zijn de vissoorten die altijd verkrijgbaar zijn in de supermarkten rode ogen en extreem pittige gezouten vis.
Als je heerlijke vis wilt eten, moet je vroeg in de ochtend naar een natte markt gaan, of specifieker, naar een vissersdorpje aan de kust, anders kun je misschien geen vis vinden waar sashimi van kan worden gemaakt.
Dus ging ik op zoek naar vis."Pudu-markt"へ
Even terzijde: de natte markt voor Japanse leveranciers die in KL wonen heet "TTDI Market", dus ik zou graag een mogelijkheid willen vinden om deze te gebruiken.
目次
Ontbijt op de Pudu-markt
Zoek naar het ontbijt voordat u gaat winkelen
Maleisisch ontbijtproductroti canaiHet is moeilijk om sigaretten weg te gooien, maar deze winkel heeft een probleem met sigaretten, dus ik wil ze niet weggooien.
Dus,laatste keerNaar de foodcourt met dezelfde verdachte sfeer.
Ik bestelde Kopi C met kosong (suikervrij), dus het was precies de juiste hoeveelheid kruiden.
Ik bestelde visrond poeder, maar het lijkt erop dat de oom een fout heeft gemaakt, dus er kwamen noedels met veel varkensingewanden uit. Eigenlijk ben ik er niet goed in, maar het is een gedoe om ze het opnieuw te laten maken, dus ik ben er niet goed in.
Achterin zit mijn partner Yoshunmen.
kopen op de markt
Toen ik klaar was met het vullen van mijn maag en op zoek was naar ingrediënten, was er plotseling een bui! !
Pudu is een openluchtmarkt, dus zowel de verkopers als hun producten zijn kletsnat. Sterker nog, ik werd te lui om rond te kijken, dus trok ik me snel terug.
zwarte sardine
Vlak voor de bui kon ik een zwarte paardenstaart kopen. Ikan Bawal Hitam in het Maleis
Na de voorbereiding werden zelfs de vinnen afgesneden, waardoor het een stompe uitstraling kreeg!
Hoe dan ook,Gekookte maas = Ik probeerde een Okinawaans gerecht van witte vis, gestoofd met zout en awamori.
Okinawa en Maleisische vis hebben vergelijkbare elementen, dus dit is een perfecte kookmethode.
Gebruik kooksake (RM 4.00) gekocht in Maleisië in plaats van awamori
Een vervanger voor eilandtofu is de tofu met Japans geschreven in de rechterbovenhoek van de drie soorten afbeeldingen hierboven.
Is de gladde tofu in het midden Japans? De tofu is echter soepel en zijdeachtig.
Gewokte zwarte horsmakreel
Klaar in ongeveer 15 minuten
Er zijn veel soorten tropische vissen die qua uiterlijk en vorm onbekend zijn, en sommige mensen vinden dat het vruchtvlees niet stevig is en een sterke smaak heeft, maar als je vis wilt eten in Maleisië, moet je het zeker proberen.
Lekker als tussendoortje of witte rijst!
Terwijl ik door de winkel liep, zag ik een vis in de uitverkoop die te bruin was voor een pomfret, dus ik vroeg het aan de visboer en hij vertelde me dat het een vis was die de zwarte tonijn heette en die zelden op voorraad is.
Het gewicht was 800 gram, maar de prijs was vergelijkbaar met die van luxe vis.
Het lijkt duur in Japan, maar het punt is dat het een betaalbare populaire vis is in Maleisië.
gekocht op de markt
Door de hevige regen was dit het enige wat de groenteboer die dag te bieden had... In Maleisië is broccoli duur en uit bovenstaand plan blijkt dat broccoli erg duur is.RM8.00
Ik kocht ook garnalen die ik dezelfde dag met zout grilde.
Geweldige prijs voor grootte en versheid! Deze keer kocht ik RM33/kg
Ik heb hem met zout in een koekenpan gegrild, dus wat is het originele model? Echter, tandbaarsvissen
Zoals ze in Okinawa zeggenmebaiHet is verkrijgbaar tegen een betaalbare prijs in Maleisië en is heerlijk!
