Een lokale markt in Kaohsiung, Taiwan met een unieke naam die je nooit zult vergeten als je hem eenmaal hoort.
Volgens de voorlopige informatie zou het gebruikt worden door de lokale bevolking en niet geschikt zijn voor toeristen, maar ik was benieuwd hoe de sfeer was.
Gastronomische kaart van Taiwan (Kaohsiung) (zie nummer 38)
MRT Red Line: Minder dan 10 minuten lopen van "Ecologisch Park"
De woorden ‘Versheid, Gemak, Hygiëne en Veiligheid’ in grote letters die zelfs een Japanner kan begrijpen, zijn opvallend.
目次
Gratis Twilight Market Inside vol.①
Vermijd voor het eerst de drukte in de schemering en bezoek iets na 2 uur, wanneer de zaken beginnen.
Binnen is het nog donker en de meeste winkels zijn nog bezig met de voorbereidingen.
Was het een beetje te vroeg?
Toch zijn de goede punten dat de vissen netjes op een rij staan, er nog steeds weinig mensen zijn en het goed te zien is.
Terwijl ik hierover nadacht, dwaalde ik door de zaal, en de lichten begonnen aan te gaan.
Het publiek wordt geleidelijk groter.
Gratis Twilight Market Inside vol.②
Ik zal er later nog eens naar kijken, rond de tijd van de schemering.
Levendiger dan de vorige keer
Ik dacht, maar deze dag is maandag.
Helaas zijn op reguliere feestdagen veel winkels gesloten.
Ik had echter het geluk dat het niet te druk was en dat het gemakkelijk te zien en te verkennen was.
De moeilijkheid is dat Kaohsiung, Taiwan steeds warmer en vochtiger wordt.
Het is behoorlijk vochtig in de zaal, en je zult al zweten als je een stukje loopt.
Ik zag een winkel vol met mensen en was benieuwd wat ze verkochten, maar ik kon de vochtige hitte niet weerstaan en liep er langs.
Wilde lotus (waterlotus)
In een dergelijke situatie, toen ik de groente- en fruitafdeling controleerde,ganzenvleesIk vond wat waterlotus die ik lekker vond in een restaurant.
lange groenten zoals noedels
Ik vraag me af of het daadwerkelijke product ongeveer 2 meter lang is voordat het wordt gekookt? Het werd opgerold als een touwtje verkocht.
Ik kocht zonder aarzeling de lotuskool en gebruikte hem in een wokgerecht met de brachan (gefermenteerde garnalenkruiden) die ik uit Maleisië had meegenomen.
Sashimi uit Kaohsiung, Taiwan
Er zijn verschillende viswinkels die sashimi verkopen.
Wat dacht je van? Dat dacht ik ook, maar ik wilde het voor het eerst sinds tijden weer eten, dus kocht ik sashimi.
De smaak is veel beter dan het lijkt
Ik waardeerde ook de service van het toevoegen van veel sojasaus en wasabi.
gebraden eend
Een royaal assortiment eendenvlees voor 100 yuan
Ik had wat sashimi, dus ik proefde het een beetje en vond het de beste.
Als je het de volgende dag opwarmt, wordt het nog lekkerder (ik heb ook de wasabi toegevoegd die ze aan de sashimi gaven)
Kerrie gebakken rijst
Ik heb deze op verzoek van een vriend gekocht.
Toen ik het de volgende dag als lunch at, had het een nostalgische smaak zonder enige sterke smaak.
rugbybal brood
Deze heeft de vorm van een rugbybal, die ik in andere winkels heb gezien.
Ik dacht dat het vergelijkbaar zou zijn met Madeleine.
Toen ik het sneed, zat er een vleesbaard...
Ik hou van de buitenkant, die lijkt op meloenbrood, maar ik hou niet van de Nikuhige (vleessaus). Terwijl ik het bleef eten, besefte ik dat het een behoorlijk sterke smaak had.
Nee, maar croissants zijn misschien toch rustgevender.
Belacan
De geroosterde variant is gemakkelijk in gebruik en als je de deksel goed sluit, lekt er geen geur uit.
Sommige mensen vinden de plaatvormige brachan een zeer slechte geur.
