Ik bezocht onlangs de ochtendmarkt in Cheras, Kuala Lumpur, op een dag dat er geen rij was voor het verse voedsel waar ik naar op zoek was.『Pasar Pagi Taman Midah』
Ik had verwacht dat het Chinese Nieuwjaar voorbij zou zijn en dat het normaal zou zijn, maar het lijkt erop dat het een beetje vroeg was.
Dus als ontbijtnoedelgerechtenBen je na ontvangst direct naar huis gegaan?
Dat is iets, dus ik probeerde een paar items uit de winkels te halen die open waren.
目次
gebraden kip en varkensvlees
Een eetkraam schuin tegenover het noedelrestaurant waar we ontbeten.
Ik zie de op houtskool gegrilde tekst en heb het gevoel dat het heerlijk gaat worden.
Het menu ziet er als volgt uit
Ik maakte van de gelegenheid gebruik om alle drie de typen op een rij te bestellen.
Het is verbazingwekkend om te zien hoe de eigenaar behendig de botten verwijdert, in stukken snijdt en in pakken verpakt.
Zoals verwacht van een professional!
Toen ik het mee naar huis nam en opendeed, ontdekte ik dat de geroosterde kip, het varkensvlees en de chashu perfect op het bord bleven zonder te verschuiven.
Wacht even in de koelkast.
Ik heb het tijdens het eten opgewarmd (het plastic pakje is magnetronbestendig) en op tafel gelegd.
Het houtskoolvuur prikkelt je neusgaten en de drie soorten vlees zijn allemaal heerlijk.
Chilisaus met een uitstekende balans tussen kruidigheid en zuurheid
Droog en zoet type
De gladde saussoort rechts heeft een sterke dashibouillon en is niet zoet.
Bovendien was de citroenkleurige rijst gekookt in kippenbouillon ook heerlijk.
De waterspinazie die op dezelfde ochtendmarkt werd gekocht, werd ook omgetoverd tot een van de snacks van de dag.
Gemaakt met Maleisische roergebakken groenten.
Maleisische versie van dorayaki
Naast de Maleisische versie van dorayaki worden pannenkoeken vaak vertaald als pannenkoeken.
Ik werd aangetrokken door de geur van vers gebakken voedsel en stopte.
De meeste ingrediënten zijn pinda's, maar deze bevat ook maïs.
2 soorten gekocht (basis en pandan) gebakken in groot formaat en in driehoeken gesneden.
Neem het mee naar huis en proef het meteen
De eenvoudige smaak van het deeg, de zoetheid van pinda's en suiker, en de zoute en taaie textuur van de maïs combineren in harmonie.◎
De smaak blijft behouden, zelfs als je hem de volgende ochtend in een koekenpan opwarmt.
Het was een beetje verbrand, maar is dat ook een goed accent?
Maleisische versie van daifuku
Maleisische versie van daifuku (kokosrijstwafel) met zijn lichtgroene kleur die in het oog sprong
bananenbladDe meeste producten worden volledig verpakt verkocht, maar dit is alleen de achterkant.
Het taaie deeg blijft dus aan de plastic bak plakken en laat niet meer los! !
Er was een probleem met het feit dat het moeilijk was om het eraf te pellen, maar het gladde deeg en de lichtzoete vulling maakten het ◎
En het was ook nog eens verrassend volumineus.
Aanbevelingen voor de ochtendmarkt
De hele stad Kuala Lumpur zal binnenkort weer normaal worden
Als je een beetje vroeg wakker wordt en naar de ochtendmarkt (Pasar Pagi) gaat, kun je misschien heerlijk eten vinden!
