De laatste tijd eet ik niet veel zeevruchten...
Het was gisteren mooi weer, dus
朝 からNaklua-marktik ging naar
Neem een songthaew op Second Road en stap uit voor het Sawang Fa-verkeerslicht. Ga vervolgens naar Naklua New Market.
Gisteren zag ik druiven schattig op een rij staan voor 50 baht per kilo en kocht ik 1.5 kilo.
Ik denk niet dat de bladeren aan de bovenkant eigenlijk druivenbladeren zijn, maar dat is het zeker niet!
Naklua-vismarktAls je de Naklua New Market vroeg in de ochtend bezoekt, heb ik het gevoel dat je verser uitziende vis kunt vinden.
Maar het doel van gisteren was
levende garnalen
Dus verhuisde ik naar de Naklua-vismarkt.
Nadat ik zorgvuldig had overwogen bij welke winkel ik iets zou kopen, besloot ik een winkel te kiezen met een schattige oudere zus.
Het was een levende garnaal, dus erg knapperig.
Het liep wild in de tas totdat ik thuiskwam.
Nu ik wat levende vis heb gekocht, vraag ik me af hoe ik ze moet koken.
Er zaten ongeveer 1 stuks Khun Mae Nam in XNUMX kg!
Prijzen variëren afhankelijk van grootte en versheid, en de laagste prijs van gisteren was 100 baht voor XNUMX kg. Omdat we geobsedeerd waren door het leven250 kg XNUMX baht
Laten we eerst de baard knippen
Veel eieren
Ik kocht het 's ochtends en was van plan het 's avonds op te eten, dus nam ik het mee naar huis, maar je kunt het ook voor je laten koken op de Naklua Fish Market (tegen betaling).
Hoe dan ook, na veel moeite
siam sato(Alcoholvervanger koken in Thailand) Gestoomd broodje!
Stoom vertroebelt de lens
Maak een dipsaus
Salade ook
Bier ook op stand-by
Kanpai
Ik denk dat het beter is om het gegrild op houtskool te eten, omdat de smaak in de schaal blijft zitten, maar stomen met sake is ook best lekker!
Veel miso ook
Gisteravond heb ik slechts ongeveer een derde gekookt van wat ik had gekocht en de rest in de vriezer gelegd.
Hoe moet ik het de volgende keer eten?
Dat klopt, ik eet tegenwoordig zelden noedels aan het eind.
Gisteren had ik garnalen en salade en het was zo gezond.
Ik heb bukkake ramen gemaakt en gegeten.
Het is misschien niet goed voor je gezondheid, maar ik vraag me af waarom de noedels op het einde zo lekker zijn.
Tomaten-okra-salade recept
① Blancheer zoveel tomaten als je wilt, wrijf de okra met zout, kook snel, laat in koud water weken en snijd beide in de juiste maat.
② Meng BigC Sojasaus Formule 5 (in plaats van sojasaus) en Manao-vruchtensap in een verhouding van 1:1, meng met ①, en klaar! !
Bukkake ramen recept (2 porties)
① Maak een soep door 500 cc heet water toe te voegen, breng het op smaak met Japanse dashi, een kleine hoeveelheid suiker en sojasaus, en laat het afkoelen.
② Snij je favoriete groenten en zet gember geraspt op stand-by
③ Kook de Chinese noedels en werk af met ijswater.
④ Werk af met een topping van gember.
★Een lichte Japanse geur met de smaak van gember en de geur van Japanse dashi! Bovendien heeft het een gezonde smaak die perfect is om de maaltijd mee af te ronden.
